甜味剂的安全性一向十分重视，尤其在 23 年阿斯巴甜被世界卫生组织部属的世界癌症研讨机构列为或许致癌物，代糖宗族更是争议不断了。那么，三氯蔗糖，一种比阿斯巴甜还甜的代糖，它的安全性又怎么？

　　《Nature》对三氯蔗糖的安全性讨论供给了一些新的研讨依据。Fabio Zani 团队发现很多食用三氯蔗糖会约束 T 细胞增殖和分解，在患有 T 细胞介导的本身免疫性疾病的小鼠中，高剂量的三氯蔗糖有助于减轻过度活泼的 T 细胞引起的有害影响。

　　以别的两种甜味剂（安赛蜜、NaS）做对照组，研讨团队运用 T 细胞进行体外试验，发现三氯蔗糖能按捺 CD8 和 CD4 T 细胞增殖，下降 CD4+ 和 CD8+ T 细胞向发生干扰素-γ（IFNγ）的谱系的极化，而其他甜味剂则否则，证明了高三氯蔗糖露出下降了 T 细胞的增殖和分解。进一步，运用 T 细胞介导的本身免疫疾病模型，发现三氯蔗糖可推迟 1 型糖尿病的发生并削减小鼠 T 细胞诱导的结肠炎模型中的炎症 T 细胞。本研讨中运用的剂量的三氯蔗糖医治或许有益于由不受约束的 T 细胞活性引起的各种疾病。

　　Fabio Zani 团队对三氯蔗糖安全性的深入讨论离不开谨慎的课题规划、很多的研讨工作以及好用的试验资料。在本研讨中，团队运用 StemCell 的试剂盒别离 T 细胞后运用 T 细胞培育基进行培育。

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