米粉是我国南边区域很盛行的小吃。日前在广西柳州暗访发现，很多无出产资质的米粉加工窝点藏身城郊，一些窝点出产条件恶劣、违法运用增加剂的状况遍及，构成食物安全隐患。

　　5月14日，柳州市食物药品监督管理局调集多地食药监执法人员，在当地公安部门的协作下，对暗访的多家米粉窝点施行了联合冲击。

　　在知情人指引下，来到柳州郊区的成团镇成团二中旧校区，这个已弃用的校园是无证加工米粉的黑窝点。

　　以查询协作出场观赏。据韦姓老板介绍，这个工厂现在已获得营业执照，还没获得QS认证(食物出产答应)，但已经在出产带包装的干米粉出售。按加工标准，米粉不允许露天暴晒。现场发现，米粉露天暴晒在校园围墙邻近，暴晒场所未采纳任何防尘、防蝇办法，苍蝇飘动。本应作为米粉烘房的车间，现在成为库房。韦老板告知，之所以挑选露天暴晒米粉，是因为用烘房烤要增加每斤1角钱的本钱。

　　“这米粉需求熏么？”记者问。在当地业界，熏表明用硫磺熏烤，起到枯燥、防腐、漂白效果，是禁止用于米粉加工的工艺。

　　“这个季节用太阳晒就能够了，3月份南风天的时分需求熏一下，现在加点‘焦亚’就能够了。”韦老板说。他所称的“焦亚”是指“焦亚硫酸钠”，具有漂白和防腐的效果，是一种禁止用于米粉加工的食物增加剂。

　　在烘房的一堵墙边，堆积着数十袋大包装的干米粉，包装上印有QS标志，标明是“柳江县呈祥米粉加工厂”出品的“祥王”牌米粉。韦老板称这是自己替呈祥米粉加工厂加工的米粉，“现在有证的企业加工底子忙不过来，需求托付咱们这样的无证企业加工，咱们每斤才赚1毛多钱，他们拿过去就能够赚3毛。”

　　韦老板说：“成团有六七十家米粉出产厂，有证的只要两三家，我们都是这样做的。”

　　问题不只在成团镇，在进德镇基隆村的一家米粉加工厂看到，用竹条、彩条布建立简易暴晒棚暴晒着很多干米粉，棚下还散落着不少废物，引来苍蝇飘动。在加工区域内，七八名妇女正在制效果于预包装的便利螺蛳粉。这家店东坦承自己是在无证加工干米粉。

　　“柳州市区周边有不下100家无证米粉加工窝点，估量有70%左右的干米粉是这些窝点出产的。”知情人说。

　　知情人告知，无证作坊往往运用硫磺熏烤、增加吊白块等。她说：“硫磺熏烤能够灭菌、枯燥、增白，让米粉不容易蜕变，延伸米粉保质期；增加吊白块后米粉变得有耐性，口感好。”

　　14日，执法人员在多个窝点抄获了硫磺和“白淀粉”(有毒物质硼砂)等多种增加剂。现在。该案还在进一步查询中。