来源：九游棋牌娱乐平台 发布时间：2025-10-08 01:11:41
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联合国食物法典委员会在日前完毕的第３３届委员会会议上，针对约束黄曲霉毒素含量、确保新鲜蔬菜和海产品卫生状况等问题经过了若干辅导性定见。
依据世界卫生组织网站最新发布的音讯，巴西坚果是制造某些糖块的重要质料，很多人也喜爱直接食用。但有时这种坚果会染有黄曲霉毒素，这种物质是致癌的真菌毒素。因而，食物法典委员会为巴西坚果的黄曲霉毒素含量拟定了上限：去壳后可直接食用的巴西坚果所含黄曲霉毒素不允许超出每公斤１０微克；假如准备用去壳后的巴西坚果制造糖块，那么该坚果的黄曲霉毒素含量不允许超出每公斤１５微克。
越来越多的人以为，用新鲜带叶蔬菜制造的凉拌菜归于健康饮食。可是这类蔬菜在从农场到餐桌的转运过程中，可能会遭到沙门氏菌、大肠杆菌等病原体的污染。为下降与此有关的食物安全危险，食物法典委员会对新鲜蔬菜的出产、收成、包装、加工、仓储、配送、出售和消费的人个人卫生等提出了辅导定见。比方该定见指出，应重视和处理某些蔬菜种植者用未经处理的乡镇家庭生活用水浇地以及动物排泄物污染蔬菜等问题；顾客应留意避开不正确洗手和不对蔬菜进行热加工所带来的健康危险。
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